Vitamin E là một dưỡng chất đóng nhiều vai trò đối với sức khỏe. Nó còn có tác dụng làm đẹp da và tóc nên chị em phụ nữ rất cần bổ sung để giữ gìn sắc vóc. Bạn có thể bổ sung vitamin E dưới 2 dạng là thiên nhiên và tổng hợp. Nhưng trước tiên, hãy ghi nhớ danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin E này.
Top 15 thực phẩm giàu vitamin E cần thiết cho cơ thể
Cũng như nhiều loại vitamin khác, vitamin E đóng nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng cung cấp một lượng đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể. Thiếu hụt vitamin E là bạn đã để lỡ nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Cân bằng cholesterol
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch
- Cải thiện thị lực, giảm các bệnh về mắt
- Phục hồi, tái tạo độ mịn màng của làn da, chống lão hóa
- Giúp mái tóc dày, khỏe và bóng mượt
- Cân bằng hormone, giảm rối loạn kinh nguyệt, giảm nhẹ triệu chứng của độ tuổi mãn kinh, rất tốt cho chị em phụ nữ
Xem thêm: Những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin
Vậy để phát huy được những lợi ích vàng đối với sức khỏe trên, chúng ta cần bổ sung vitamin E bằng cách nào. Những thực phẩm nào chứa nhiều vitamin E nhất nên có mặt trong bữa ăn hằng ngày?
1. Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những nguồn vitamin E dồi dào nhất. Một lượng nhỏ khoảng 28.3g hạnh nhân đã chứa đến 7.4mg vitamin E. Tốt nhất bạn nên ăn hạnh nhân chưa qua chế biến, nhưng nếu muốn đổi khẩu vị, bạn cũng có thể uống sữa hạnh nhân để bổ sung dinh dưỡng.
2. Cải cay
Cải cay không chỉ có mặt trong bảng thực phẩm giàu vitamin E, nó còn rất dồi dào các loại vitamin khác như A, C, K và folate. Chỉ cần ăn một chén rau cải cay luộc đã đáp ứng 14% giá trị dinh dưỡng về vitamin mà cơ thể cần trong một ngày.
3. Cải bó xôi
Cải bó xôi cũng được xếp là một trong những loại rau tốt nhất nên được đưa vào thực đơn ăn uống của mỗi gia đình. 100g cải bó xôi đã chứa đến 2.03mg vitamin E. Nó còn đặc biệt giàu vitamin C, B3 cùng nhiều chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tật.
4. Cải xoăn
Cải xoăn là một loại thực phẩm chứa nhiều collagen protein và vitamin E. Đây là loại rau bạn nên ăn càng nhiều càng tốt. Một chén cải xoăn đã bổ sung cho bạn 6% về nhu cầu vitamin E mỗi ngày của cơ thể. Đây là món ăn rất tốt trong các chế độ ăn kiêng vì vừa dầu dinh dưỡng, nhiều nước và chất xơ tạo cảm giác no nhưng lại rất ít calories nên không gây tăng cân.
5. Hạt dẻ
Hạt dẻ có lượng vitamin E khá cao, nếu được dùng ở dạng thô sẽ giữ nguyên được hàm lượng dồi dào. Khi nấu hoặc hấp chín thì vitamin và các chất dinh dưỡng khác sẽ bị giảm đi đôi chút. Ngoài ra, hạt dẻ còn cung cấp cho bạn axit linoleic – một axit béo thuộc họ Omega-3 với những tác dụng không nhỏ đối với sức khỏe.
6. Dầu thực vật
Trong các loại dầu thực vật thì dầu được chiết xuất từ mầm lúa mì được đánh giá là có lượng vitamin E dồi dào nhất. Chỉ cần 1 thìa canh dầu thực vật đã cung cấp trọn 100% nhu cầu vitamin E hằng ngày. Bên cạnh đó, dầu dừa, dầu oliu cũng có lượng vitamin này khá cao.
7. Bông súp lơ xanh
Vitamin E có nhiều ở thực phẩm nào? Đừng tìm ở đâu xa xôi, hãy nghĩ đến bông cải xanh, hay bông súp lơ xanh bạn vẫn ăn thường ngày. Bông cải xanh không chỉ nổi tiếng là món ăn giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa mà còn là một nguồn vitamin E lành mạnh.
Đọc thêm: Những loại vitamin cần thiết cho người cao tuổi.
8. Trái bơ
Chỉ bằng việc nhâm nhi 1/2 trái bơ, bạn đã nạp cho cơ thể hơn 2mg vitamin E tự nhiên. Hơn nữa bơ còn rất thơm ngon và đa dạng trong cách chế biến, từ ăn tươi, xay sinh tố hay chế biến trong các món salad để bổ sung chất béo lành mạnh.
9. Đu đủ
Đu đủ nổi tiếng là một loại trái cây giàu vitamin A và C, nhưng ít người biết nó còn là một nguồn vitamin E dồi đào. Đặc biệt, vitamin E và C trong đu đủ kết hợp lại tạo thành một hợp chất ức chế quá trình oxy hóa, hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu.
10. Bơ thực vật
Ăn gì nhiều vitamin E và dinh dưỡng dành cho người ăn chay. Bơ thực vật chính là một gợi ý. Một thìa canh bơ thực vật tương đương với 8mg vitamin E. Lưu ý rằng bạn nên chọn mua bơ thực vật có thành phần là dầu ngũ cốc để tốt cho sức khỏe.
11. Ô mai
Trái mơ sấy khô có màu sẫm hay còn gọi là ô mai được xem là một vị thuốc quý trong Đông y. Trái mơ chứa nhiều vitamin B, C và E, có tác dụng rõ rệt trong tăng sức đề kháng trong cơ thể.
12. Khoai môn
Một chén nhỏ khoai môn đã cho bạn khoảng 3.87mg vitamin E, đáp ứng 25% nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Thường xuyên ăn khoai môn với một lượng vừa phải sẽ giúp bạn phòng chống ung thư và bệnh tim mạch.
13. Kiwi
Kiwi là một loại trái thơm ngon với giá trị dinh dưỡng cao, trong đó nổi bật là hàm lượng vitamin C và E. Vitamin E tập trung nhiều ở phần hạt. Tuy nhiên, hạt thường khó tiêu hóa hơn nên khả năng hấp thụ vitamin E có bị suy giảm đi. Kiwi có thể ăn tươi, xay nước hoặc trộn salad đều rất ngon miệng.
14. Xoài
Ăn hoặc xay nước uống khoảng nửa chén xoài là bạn đã tự nạp cho mình 0.7mg vitamin E. Vitamin A, C cùng với 26 loại carotenoids khác còn giúp cơ thể xây dựng nên một hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại nhiều bệnh truyễn nhiễm.
15. Cà chua
100g cà chua chứa đến 0.54mg vitamin E. Ngoài ra, nó còn có hàm lượng vitamin C, folate và kali ấn tượng. Lượng calo cung cấp khá thấp, chất xơ nhiều nên cà chua thường được chọn là món ăn giảm cân phổ biến.
Ngoài việc tìm hiểu ăn gì nhiều vitamin E, bạn còn có thể nghĩ đến việc bổ sung chất dinh dưỡng này bằng các loại viên uống tổng vitamin E hoặc vitamin tổng hợp. Đặc biệt nếu bạn là người biếng ăn, hoặc công việc bận rộn không có thời gian ăn uống đủ chất. Tuy bạn cũng đừng vì vậy mà lạm dụng, chỉ nên dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn trên sản phẩm và kết hợp với nguồn thức ăn tự nhiên.
Viên uống bổ sung collagen và đa vitamin dành cho nữ Bio-Synergy Collagen and Multivitamin với các thành phần chính là vitamin A, C, D, E cùng collagen biển nguyên chất sẽ là bí quyết chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho bạn từ sâu bên trong.
Ghi lại 15 thực phẩm giàu vitamin E trên đây để đưa chúng vào bữa ăn hằng ngày của bạn và gia đình nhé. Ngoài ra, hãy đảm bảo bạn luôn nạp đủ các nhóm chất cần thiết để bảo vệ sức khỏe toàn diện nhất.
Đừng bỏ qua: Những nguồn thực phẩm bổ sung vitamin
