Ăn bằng mắt để giảm cân

Viên Uống Hỗ Trợ Giảm Cân Đốt Mỡ Supplement Depot CLA

Ăn bằng mắt là một điều khó làm nhất trong việc giảm cân, nhưng nếu bạn vượt qua bạn sẽ chiến thắng tất cả !

Giảm cân - Một tấm ảnh đáng giá 1.000… calories? Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, ảnh chụp những món ăn hấp dẫn có thể là “tội đồ” khiến chúng ta cảm thấy đói hơn, dẫn tới chuyện ăn quá mức.

Làm thế nào để kiểm soát cơn thèm ăn này đây?
Bạn không thể rời mắt khỏi tấm ảnh chụp cận cảnh món bánh hấp dẫn, lộ rõ lớp bột quế hay món thịt heo rưới sốt bắt mắt hoặc chén chè có nước cốt dừa béo ngậy. Ngọt hay mặn, nướng hay chiên giòn, đó đều là dạng hình ảnh thực phẩm đầy khêu gợi và các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nó sẽ kích thích cảm giác thèm ăn bằng những cách bạn không bao giờ tưởng tượng nổi. Còn với chuyên gia tâm lý: “Hình ảnh món ăn khiêu khích giống như một kiểu ham muốn làm “chuyện ấy,” nó khiến chúng ta khao khát những thứ cấm kỵ hơn”, cô Nguyễn Thị Tâm, trung tâm Hồn Việt, TP. HCM, so sánh. Khi tìm ra chính xác điều gì lôi cuốn mình, bạn tha hồ phóng to hình ảnh và ngắm nghía nó bao lâu tùy thích mà không lo bị cám dỗ.

Chỉ vài năm trước, các trang web ẩm thực chủ yếu đăng công thức nấu ăn. Hiện nay, số lượng trang web này gia tăng với nhiều nội dung phong phú và chỉ còn một số ít người vào xem các bài viết hay ghi chép lại công thức. Trang web ẩm thực nổi tiếng Bepgiadinh.com cũng đã ưu tiên không gian cho loạt ảnh chụp cận cảnh những món ăn thật bắt mắt. Tương tự, các hình ảnh chuyên về ẩm thực cũng phát triển nhanh trên mạng xã hội như Facebook. Hình ảnh dường như vô hại, nhưng chúng lại khơi gợi một phản ứng “đói” thật sự về mặt xúc cảm lẫn thể chất, theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM. Ngoài ra, điều đáng lưu ý chính là: Những người béo phì có vẻ nhạy cảm hơn trước tác động của việc ngắm nghía các món ăn hấp dẫn tưởng như không cưỡng lại được. Phải chăng điều đó có nghĩa bạn không bao giờ có thể nhìn chằm chằm vào chiếc bánh mà không hề cắn miếng nào? Hoặc mỗi khi vô tình nhìn thấy tấm ảnh món ăn trên tạp chí hay trang web, bạn phải vội vàng lướt nhanh qua chúng hoặc nhắm chặt mắt lại? Không nhất thiết và trầm trọng như thế đâu, vì có nhiều cách giúp bạn hạn chế những cơn thèm ăn trên mạng lẫn trong đời thực đấy!

Ăn bằng mắt
Hình ảnh món ăn trông càng mướt mát càng có khả năng khuấy động bản năng ăn uống của chúng ta. Chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp Lê Tiên, khách sạn Riverside Renaissance, TP. HCM, cho rằng: “Ảnh ẩm thực bắt mắt dựa trên một hiện tượng gọi là sự kích thích khác thường. Nó thổi phồng những đặc tính mà chúng ta vốn dĩ yêu thích”. Thông thường, điều này truyền các tín hiệu cho thị giác biết thực phẩm nào giàu năng lượng, chẳng hạn những thứ như dầu ăn và đường, đặc biệt là những món đẫm nước, béo ngậy vì đây từng là tài sản đáng thèm muốn thời săn bắt hái lượm, khi calorie khó kiếm hơn.

Theo kết quả trưng cầu ý kiến người xem của trang web www.inlook.vn, đây có thể là lý do hình ảnh chụp những món tráng miệng với nhiều dầu ăn, bơ và đường có vẻ thích hợp nhất khi chia sẻ trực tuyến. Các món tiện lợi với sốt, phô mai cũng thường được ưa chuộng hơn khi xuất hiện trên trang web.

Tuy nhiên, mọi chuyện hiếm khi dừng lại ở đây. Một nghiên cứu của Mỹ về khoa học thần kinh, đã phát hiện việc xem ảnh chụp các món quá ngon sẽ kích động trung tâm tưởng thưởng của não và khiến những phụ nữ có phản ứng tinh thần tích cực nhất ăn quá nhiều. Nghiên cứu khác về béo phì tại Mỹ cũng nhận thấy chuyện chỉ nhìn thức ăn còn làm gia tăng nồng độ hormone gây đói ghrelin, thậm chí sau khi chúng ta đã dùng bữa tối như thường lệ. Bên cạnh đó, điều tệ hơn hết nằm ở chỗ phần não chi phối sự bình tĩnh không phát huy tác dụng với hình ảnh món ăn đầy quyến rũ theo cách mà nó tác động lên thức ăn thật sự. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khám phá rằng những bạn gái nhìn vào ảnh chocolate có khả năng ăn uống quá mức trong vài giờ sau đó, cao hơn cả so với nhóm chỉ ngồi trước một đĩa chocolate ngon. Không có gì ngạc nhiên khi những người ăn kiêng nằm trong số dễ bị ảnh hưởng nhất trước sức quyến rũ của những tấm ảnh ẩm thực.

Nghiên cứu trên cũng nhận thấy nhóm không ăn kiêng cũng chỉ ăn cùng một lượng kẹo dù loại thực phẩm có xuất hiện trên ti-vi mà họ đang xem hay không. Trong khi đó, nhóm ăn kiêng lại tiêu thụ nhiều hơn 60 calories khi họ tình cờ ghé mắt sang một bức ảnh chụp món ăn.
Việc xem những hình ảnh chuyên về ẩm thực được chia thành hai nhóm. Nhóm thứ nhất xem chuyện lên mạng ngắm nghía hình ảnh ẩm thực theo cảm hứng hoặc để giải trí giống như xem các chuyên mục khác.Nhóm thứ hai lại bỏ ra hàng giờ lướt web và họ có xu hướng ăn kiêng hạn chế calorie. Họ mong muốn hình ảnh gián tiếp giúp mình thỏa mãn cơn thèm ăn.Tuy nhiên, thật không may mắn là họ ít khi thấy hài lòng. “Thức ăn không bao giờ đồng nghĩa với trải nghiệm chỉ từ khía cạnh thị giác”, theo chuyên gia dinh dưỡng Lê Tiên. Khi nhìn vào món ăn, chúng ta cần lấp đầy những khoảng trống của cảm giác “nó sẽ có vị thế nào?”. Việc nhìn ngắm đơn thuần tạo ra một trải nghiệm không vừa ý và kết quả là chúng ta mong muốn thưởng thức nó.

Điều gì làm một số tấm ảnh chụp thức ăn khiến bạn mê hoặc? Đó chính là sự kích thích khác thường. Women’s Health bật mí những chi tiết đánh lừa sự ham ăn ham uống ở một trong những bức ảnh ngon mắt được yêu thích nhất trên mạng

Nó lớn hơn thực tế
Bức ảnh siêu cận cảnh có thể thấy từng lỗ nhỏ trên các mẩu vụn bánh mì không phải là sản phẩm tình cờ. Món ăn được phóng to khiến bạn cảm thấy rất gần gũi với nó. Kết quả là bạn ăn nhiều hơn.

Ồ, sáng chói làm sao!
Cơ thể thèm chất béo, vì thế bạn luôn tìm kiếm lớp dầu bóng mượt và trong món ăn trộn pasta này là hỗn hợp gồm bơ, ba loại phô mai khác nhau và mỡ lợn muối xông khói.
Mọi calorie đều đáng quan tâm
Ngay cả khi chính khẩu phần ăn này không lớn, cách thể hiện tập trung quá mức vào nguyên liệu có thể hại bạn. Muối, chất béo nguyên chất trong từng miếng nhỏ làm bạn muốn cắn nhiều hơn.

Cảm giác ngon miệng chỉ là “ảo”
Những chỗ nổi phồng lên khơi gợi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn là bạn không thể chỉ ngồi đó tưởng tượng xuyên qua lớp vỏ ngoài phải không nào?

Tuổi tác, môi trường, thói quen sinh hoạt hằng ngày ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ của bạn và gia đình mỗi ngày. Trong cuộc sống hiện nay, việc đảm bảo cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất cho cơ thể là rất khó. Vì vậy, một giải pháp an toàn và tiện lợi hơn chính là bổ sung thông qua thực phẩm dinh dưỡng.

Kênh Sức Khoẻ gợi ý cho bạn iFitness.vn - Nhà cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng Uy Tín - Chính Hãng hàng đầu Việt Nam. Giúp bạn yên tâm lựa chọn các dòng sản phẩm chăm sóc sức khoẻ mỗi ngày.

Hãy Click truy cập ngay iFitness.vn - Chuyên thực phẩm bổ sung chính hãng Hoặc Click vào đây để được tư vấn sản phẩm dình dưỡng phù hợp với nhu cầu và sức khoẻ của bạn.

Hotline tư vấn miễn phí: (028) 399.75.999 hoặc (028) 399 77 777
Địa chỉ: 34 Hoa Hồng, P2, Quận Phú Nhuận, Tp.HCM