Bí quyết chiên trứng ngon và thơm

Chiên trứng tưởng chừng như đơn giản, nhưng bí quyết chiên trứng vàng xốp, thơm ngon không phải ai cũng biết.

Khâu chuẩn bị

Để trứng rán có màu vàng xốp đẹp mắt

Khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm 2-3 giọt chanh và 1 thìa dầu ăn, sau đó cho gia vị hành tỏi, nước mắn, muối...vào, sau đó đánh đều cho trứng nổi bọt (dụng cụ đánh trứng của bạn phải được vệ sinh thật sạch nhé).

Chảo chống dính phải được lau khô.

Khâu chiên trứng

Cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán.

Để món trứng được xốp

Bạn nên đánh trứng cho đều và đến khi nổi bột rồi mới cho vào chảo

Để trứng không còn mùi tanh, có mùi thơm hấp dẫn

Khi nêm gia vị vào trứng, bạn cho thêm 3-4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường. Bên cạnh đó một điều không thể thiếu trong gia vị rán trứng là hành lá và ngò rí thái mịn nữa, loại gia vị này không chỉ làm món trứng hấp dẫn hơn mà còn tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn cho món trứng nữa đấy.

Để món trứng rán không bị khô

bi quyet chien trung

Để giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu ăn rồi đánh trứng và rán như bình thường.

Khi chiên trứng xong, rắc một ít tiêu bột lên bề mặt trứng chiên cũng là bí quyết để món trứng rán của bạn trông bắt mắt hơn nhiều.

Cuối cùng xin mách bạn cách làm món trứng chiên xúc xích ngon và thơm

bi quyet chien trung

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng
  • 1 củ khoai tây nhỏ
  • 30g hành tây
  • 1 cây xúc xích
  • 20g bơ
  • 30g phô mai Mozzarella
  • 2g muối
  • Một ít tiêu xay

Cách thực hiện:

  • Cắt hạt lựu khoai tây, hành tây, và xúc xích.Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bơ vào, để lửa vừa nhỏ đun cho tới khi bơ tan chảy (hoặc bạn thay bằng dầu thực vật cũng được, tuy nhiên trứng sẽ không có mùi thơm như khi bạn dùng bơ). Tốt nhất khi chiên trứng thế này bạn nên dùng chảo không dính nhé!
  • Sau đó cho khoai tây, hành tây và xúc xích vào xào đều trong khoảng 3 phút, nêm với chút muối, tiêu.
  • Trứng gà đánh đều rồi cho phô mai cắt nhỏ vào.
  • Rưới đều phần trứng phô mai vào chảo, chiên khoảng 1 phút.
  • Cuối cùng bạn lật lại mặt kia của trứng chiên thêm 1 phút nữa là xong.

Bạn nên nhớ những điều không nên làm sau khi ăn trứng để ăn trứng đúng cách nhé!

Tuổi tác, môi trường, thói quen sinh hoạt hằng ngày ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ của bạn và gia đình mỗi ngày. Trong cuộc sống hiện nay, việc đảm bảo cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất cho cơ thể là rất khó. Vì vậy, một giải pháp an toàn và tiện lợi hơn chính là bổ sung thông qua thực phẩm dinh dưỡng.

Kênh Sức Khoẻ gợi ý cho bạn iFitness.vn - Nhà cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng Uy Tín - Chính Hãng hàng đầu Việt Nam. Giúp bạn yên tâm lựa chọn các dòng sản phẩm chăm sóc sức khoẻ mỗi ngày.

Hãy Click truy cập ngay iFitness.vn - Chuyên thực phẩm bổ sung chính hãng Hoặc Click vào đây để được tư vấn sản phẩm dình dưỡng phù hợp với nhu cầu và sức khoẻ của bạn.

Hotline tư vấn miễn phí: (028) 399.75.999 hoặc (028) 399 77 777
Địa chỉ: 34 Hoa Hồng, P2, Quận Phú Nhuận, Tp.HCM